Fargekoordinert salat! Fint skal det være… Det er definitivt høysesong for salat hjemme hos meg. Som hovedrett, tilbehør, lunsj, og mellommåltid. For å få litt variasjon lot jeg designeren i meg overta matlagingen en dag. Dermed endte jeg opp med en rød salat, dandert på en seng av grønne blader. En spennende komplementær fargekombinasjon […]
Ryktene om verdens beste potetsalat har nådd det store utland! Nærmere bestemt København, og gastromand.dk (kåret til Danmarks 3. største matblogg). Potetsalat er visstnok svært populært hos våre brødre og søstre i sør, så Anders i Gastromand og jeg bestemte oss for å gjøre en liten diplomatisk øvelse i utveksling […]
Det er så mye godt som kommer fra Italia: pizza, pesto, soave, prosecco, olivenolje, parmesanost, parmaskinke og mye, mye mer. Nylig oppdaget jeg en «ny» italiensk godbit: Aperol Spritz. Det var riktignok foreldrene mine som tipset meg, men jeg har ingen problemer med å ta hele æren. Aperol er den […]
OMG! Denne aspargesterta er SÅ enkel og SÅ god at den rettferdiggjør bruken av utslitte fjortisuttrykk. Når terta i tillegg kan minne litt om pizza – ja, da er lykken komplett! Jeg går vanligvis ikke «gaga» over grønnsaker, men det skal faktisk ikke mer enn spretne asparges og smeltet parmesan til […]
Dette er historien om 19 makroner. De skulle vært 60, men noe gikk galt. Fryktelig galt… Det hele startet med at min kollega Janet kjøpte et makronsett. Blid og fornøyd lurte hun på om ikke jeg ville teste det. Vi snakker selveste «jomfruturen». Lykkelig uvitende tok jeg utfordringen på strak arm. […]
Se for deg ca 20 jenter (+ 2 menn), spankulerende gjennom høye vinranker, på vei til sen middag på en italiensk vingård. Noen av jentene har nye, høyhælte sandaler, andre nye, fotside sommerkjoler. Det er varmt og lummert, duften av jasmin følger hele veien, og hodene er lette av prosecco. Sånn […]