Jeg testet to typer Microplane Gourmet rivjern: Et fint (Fine), og et litt grovere (Coarse). Det fine passer godt til å rive krydder som muskatnøtt og kanel, samt sitrusskall og sjokolade. Det andre river grovere, men fremdeles fint, og passer til å rive parmesan, nøtter, fersk ingefær og hvitløk.