4 festlige og bakefrie desserter

La oss si at du skal lage istand til buffet, tapas- eller koldtbord (flere fine ord som betyr mer eller mindre det samme). I ovnen står det minst én rett (helst flere) og koketoppen er fylt til randen med gryter, panner og kasseroller, gjestene er… Les hele

Arkivert under Dessert, ENEstående Mat | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Jeg velger meg asparges!

Bjørnstjerne Bjørnson var den som valgte seg april, den stormfulle og kraftfulle tiden på året som velter vinteren og baner vei for vår og sommer. På en måte er jeg enig i valget, for april er måneden når både naturen og… Les hele

Arkivert under ENEstående Mat | Stikkord: | Skriv en kommentar

Kaker, mai og festbonanza

Som mange vet er jeg stolt sørlending på min hals, men det som kanskje ikke fullt så mange er klar over er at jeg også har en fortid som vestlending. I hele 5 år kalte jeg Stavanger for «hjem», drakk… Les hele

Arkivert under ENEstående Mat, Kake | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer

Sitroner, taginer og en matreise til Marrakech

En lørdag formiddag i mars reiste 24 matglade sjeler sørover til den rosa byen i Nord-Afrika for å lære mer om marokkansk mat og ikke minst spise mye godt. Høres fint ut, ikke sant? Etter å ha gledet meg i godt over… Les hele

Arkivert under ENEstående Mat, Reise | Stikkord: | 8 Kommentarer

108 – en stjerne på Københavns restauranthimmel

Hvis du er bittelitt nysgjerrig på det nye nordiske kjøkken men ikke har lyst til å tømme kontoen for å  teste det ut på Noma, Maaemo eller Fäviken, så kan du bare bestille et bord på 108. Og når du har vært der… Les hele

Arkivert under ENEstående Mat, Reise | Stikkord: | Skriv en kommentar