Rustikk pai med sopp og blåmuggost

Inspirasjon til denne paien fikk jeg sist jeg var i Porto. Sist jeg var i Porto var faktisk også første gangen jeg var der – og det er dermed også mitt eneste besøk til Portugals nest største by. Foreløpig. Porto er… Les hele

Arkivert under Forrett, Kjøttfri mandag, Lunsj, Middag | Stikkord: , , , , | 1 Kommentarer

Lakserull med Snøfrisk og ørretrogn

Ørretrogn er noe av det flotteste jeg vet. De klare perlene med den intense fargen er helt ufattelig vakre og innbydende, og de fungerer som en magnet på meg. Men det er ikke bare utseendet jeg liker: Det å spise ørretrogn synes jeg også… Les hele

Arkivert under Forrett, Snacks, Tapas | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Lomi Lomi – laksesalat fra Hawaii

Laksesalat høres kanskje ikke så spennende ut, men «Lomi Lomi» derimot… Bare smak litt på det navnet. Du må trekke litt på smilebåndet, ikke sant? Navnet i seg selv er nok til å få fram smilehullene mine, i alle fall. Og… Les hele

Arkivert under Forrett, Sjømat, Tapas | Stikkord: , , | 2 Kommentarer

Terte med spinat og chevre

Her om dagen ble jeg rystet i kropp og sjel. Jeg spankulerte blid og fornøyd bortover ei gate – med nesa i sky, fri for bekymringer og mange positive ting å glede meg til i nær framtid. Et lite øyeblikk vil… Les hele

Arkivert under Forrett, Kjøttfri mandag, Lunsj, Snacks | Stikkord: , , , , | 2 Kommentarer

Hvit asparges med varmrøkt laks

Mitt forhold til hvit asparges da jeg vokste opp var nærmest ikke-eksisterende. Min eneste kontakt med «dyret» var i aspargessuppe fra pose, det det måtta absplutt IKKE være noen av de ekle, seige, vannete pinnene i. Hadde du spurt meg hvordan hvit… Les hele

Arkivert under Forrett, Middag, Saus, Sjømat | Stikkord: , , | 2 Kommentarer