Home » Kake » Side 3

Kake

fruktkake til jul
Bakst, Kake

Fruktkake til jul

Hold deg fast, for nå er tiden endelig kommet da du skal få bruk for de enorme mengdene med cocktailbær du har liggende på spiskammerset. Nei, sier du, ingen cocktailbær til overs? Da er det bare å løpe og kjøpe slik at fruktkaken kan bli klar tidsnok til jul. Den trenger nemlig å hvile og […]

gulrotkake med hasselnøtter og sjokoladetrekk
Bakst, Kake

Gulrotkake med sjokoladekrem

Jeg vet ikke helt hva det er med meg og gulrotkake, men noe må det jo være. Knærne svikter og jeg får sikl i munnvikene bare ved tanken på sette tennene i den saftige fristelsen. Teorien min har vært at det er ostekremen på gulrotkaka som er så forbasket uimotståelig, for uten […]

plommepai med smuldretopp
Bakst, Dessert, Kake

Plommepai med smuldretopping

Naboens plommetre er ikke veldig gammelt. Jeg tror kanskje det bare har 4-5 år på baken. Men det treet mangler av livserfaring har absolutt ikke satt noen stopper for produksjon av søte og saftige plommer. Frukten har på sensommeren hengt tett som hagl, nærmest som drueklaser, og de unge grenene har vært nær […]

stykke med ostekake og friske bringebær
Dessert, ENEstående Mat, Kake

4 deilige ostekaker til festbordet

Etter min mening er ikke festbordet komplett uten ostekaker (legg merke til bruken av flertall her). For min del kan “blaudis” (som bløtkake heter på sørlandsk) og kransekake bare gå hjem og legge seg. Hvis jeg får litt ostekake i magen, trenger jeg ikke så veldig mye mer her i livet for en […]

ingefærkake med hasselnøtter og tørket frukt
Bakst, Dessert, Kake

Ingefærkake med nøtter og frukt

Denne formkaka er litt som den “typiske” sørlending: konservativ, beskjeden og opptatt av å ikke skille seg ut i mengden. Det er først når du pirker litt i overflaten at du oppdager et saftig indre, en spennende og krydret personlighet og skjulte skatter som nøtter og tørka frukt. Oj, der stoppet […]

Brownies med salte nøtter og hvit sjokolade
Bakst, Dessert, Kake

Brownies med salte nøtter

Så lenge jeg kan huske har brownies vært min ultimate “comfort-kake”. Du vet, den kaken du tyr til når det røyner litt på i hverdagen og du trenger litt trøst i form av MANGE kalorier. Da jeg studerte i San Francisco (for en liten evighet siden) gjorde hjemlengsel og arbeidspress på […]