Blåskjell med urtesmør på grillen

At jeg stod lengst framme da det ble delt ut gode foreldre, er det liten tvil om – på det området har jeg definitivt vunnet lotto! Og siden de kun har meg (og en søt liten Jack Russel Terrier som… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat, Skalldyr, Tapas | Stikkord: , | Skriv en kommentar

Laksesalat med mango og fennikel

Jeg vil ikke akkurat si at jeg er på «slankis» hele tiden, men jeg er definitivt opptatt av å spise sunt minst én gang i uken. Som regel er den ene gangen på mandager. Men hvis det dukker opp noe på mandag som forstyrrer… Les hele

Arkivert under Lunsj, Salat, Sjømat | Stikkord: , | Skriv en kommentar

Torsk med sellerirotpuré og Snøfrisk

Det at det står fisk på menyen i Elveslottet såpass ofte som det gjør, er enten et tegn på at apokalypsen er nært forestående, eller at jeg kanskje i ferd med å bli voksen(?). Det kan også ha noe med tilbehøret å gjøre. For… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Soyastekt skrei med grønnsaksform

På noen områder i livet er jeg skammelig pysete. Jeg er redd for å skade meg, tenker altfor ofte på konsekvenser og pingler ut av situasjoner jeg ikke har kontroll på. Et eksempel: På toppen av alpinbakken (i barneløypa!) har det skjedd at… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat | Stikkord: , , , , , | Skriv en kommentar

Enestående festmiddag med skrei

Innlegget er skrevet i samarbeid med Godfisk. Jeg var ikke veldig vond å be da Godfisk spurte veldig pent om jeg ville teste deres nye oppskrift på festmiddag med skrei. Det er jo alltid kjekt å få inspirasjon til nye fiskemiddager, og… Les hele

Arkivert under Middag, Saus, Sjømat, Sponset | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar