Laksesalat med mango og fennikel

Jeg vil ikke akkurat si at jeg er på «slankis» hele tiden, men jeg er definitivt opptatt av å spise sunt minst én gang i uken. Som regel er den ene gangen på mandager. Men hvis det dukker opp noe på mandag som forstyrrer… Les hele

Arkivert under Lunsj, Salat, Sjømat | Stikkord: , | Skriv en kommentar

Torsk med sellerirotpuré og Snøfrisk

Det at det står fisk på menyen i Elveslottet såpass ofte som det gjør, er enten et tegn på at apokalypsen er nært forestående, eller at jeg kanskje i ferd med å bli voksen(?). Det kan også ha noe med tilbehøret å gjøre. For… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Soyastekt skrei med grønnsaksform

På noen områder i livet er jeg skammelig pysete. Jeg er redd for å skade meg, tenker altfor ofte på konsekvenser og pingler ut av situasjoner jeg ikke har kontroll på. Et eksempel: På toppen av alpinbakken (i barneløypa!) har det skjedd at… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat | Stikkord: , , , , , | Skriv en kommentar

Enestående festmiddag med skrei

Innlegget er skrevet i samarbeid med Godfisk. Jeg var ikke veldig vond å be da Godfisk spurte veldig pent om jeg ville teste deres nye oppskrift på festmiddag med skrei. Det er jo alltid kjekt å få inspirasjon til nye fiskemiddager, og… Les hele

Arkivert under Middag, Saus, Sjømat, Sponset | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Kikertsalat dag 3: Tunfisk

En gang i tiden studerte jeg i San Francisco. Det virker som et helt liv siden, og det er nok ikke langt unna sannheten både når det gjelder år som er gått og erfaringer som er gjort, etter dét eventyret. Som… Les hele

Arkivert under Lunsj, Matpakke, Salat, Sjømat | Stikkord: , | Skriv en kommentar