Restesalat med reker og pasta

Når det kommer til reker mangler jeg fullstendig magemål. Det spiller liten rolle om det er sommer eller vinter, om måltidet nytes inne eller ute, om rekene ligger på papp eller porselen. Står det reker på menyen spiser jeg til… Les hele

Arkivert under Lunsj, Salat, Skalldyr | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer

Asiatisk blåskjellsuppe

Juni har kommet og gått i en fei. Helgene har vært fylt med 40-årslag, 50-årslag, en oval weekend til den franske rivieraen (ja, det var skikkelig «vondt»), etterlengtet oppussing av soverommet (litt mer strevsomt), og fint lite tid til matlaging…. Les hele

Arkivert under Skalldyr, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken | Stikkord: , , | 4 Kommentarer

Spaghetti Vongole

Hvorfor er det alltid slik at vi må ha en grunn for å kose oss? Til å nyte det vi har? Det fine serviset blir kun tatt fram når det kommer gjester. Den lekre kjolen i skapet spares til festlige… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat, Skalldyr | Stikkord: , , | 9 Kommentarer

Valencianske blåskjell

Jeg husker første gangen jeg spiste blåskjell: Jeg var i slutten av mitt syttende år da samfunnsfagsklassen dro på busstur til Brüssel. Med lommeboka fylt med fire forskjellige valutaer og en god dose ungdommelig pågangsmot (og muligens noe overmot), var vi… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat, Skalldyr | Stikkord: , | 3 Kommentarer

Scampi med tacokrydder

Jeg liker best skalldyr i sin naturlige smaksdrakt, men noen ganger er det greit å finne på noe nytt. Disse scampiene lagde jeg da jeg hadde bihulebetennelse og følte behov for noe sterkt som kunne lette litt på trykket over øynene. Jeg synes resultatet… Les hele

Arkivert under Forrett, Skalldyr, Snacks | Stikkord: , | 3 Kommentarer