¡Tapas, tapas, tapas!

Mors kjøttkaker og avkokt torsk har holdt liv i generasjoner av nordmenn, men på et tidspunkt reiste vi ut i verden (les: Syden) og begynte å ta med inspirasjon hjem til kjøkkenbenken. Slik kom både pizza, pasta og sushi på menyen,… Les hele

Arkivert under Tapas | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Pimientos de Padrón – stekte grønne paprikaer

Barcelona er en av mine absolutte favorittbyer. Det er noe med den byen som appellerer til meg på alle mulig måter: hyggelige fastboende, godt klima store deler av året og nærhet til sjø (som jeg nærmest er avhengig av). Mest av alt… Les hele

Arkivert under Reise, Tapas, Tilbehør | Stikkord: , , | 1 Kommentarer

Fetasnurrer med oliven

Du kjenner kanelsnurren, ikke sant? Den søte, myke og krydrede snurren som kan forføre en hel nasjon bare på sin gode duft og rykte? Snurren som er så god i teorien at du til og med er villig til å spise en som er… Les hele

Arkivert under Gjærbakst, Lunsj, Tapas, Tilbehør | Stikkord: , | Skriv en kommentar

Oliven i sitronmarinade

Rekk opp hånda alle de som elsket oliven første gang de smakte på det. Anyone? Nei? Det er nok ikke så mange av de der ute… Jeg tilhører definitivt gruppen som var kraftig motstander av oliven – helt jeg ble overbevist om at det motsatte… Les hele

Arkivert under Snacks, Tapas | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Båtpoteter med fetaost

Poteten er selve symbolet på det som kan brukes til alt, som «den lille sorte» i matvarenes verden. Den er elsket og hyllet og en viktig del av kostholdet i store deler av den vestlige verden, med ett aldri så lite unntak: mitt… Les hele

Arkivert under Mellommåltid, Tapas, Tilbehør | Stikkord: , | 1 Kommentarer