Brioche med pesto

For snart 5 år siden delte jeg en oppskrift på brioche. Samtidig varslet jeg om muligheten for at djevelen stod bak det hele. Djevelen og franskmennene. Selv tok jeg egen advarsel dønn alvorlig, og har ikke rørt en eneste brioche… Les hele

Arkivert under Bakst, Gjærbakst | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Potetsalat med pesto og biffstrimler

På ett spesifikt punkt er jeg særdeles unorsk: jeg er ikke spesielt glad i poteter, uansett om de heter Beate, Rutt eller Asterix. Det kan faktisk gå mange måneder mellom hver gang jeg spiser poteter, og da er de som regel… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Salat | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Lunsjwrap med bresaola og aubergine

Jeg gikk på en kjempesmell tidligere i sommer. Full av inspirasjon etter matreisen til Bolsena kom jeg hjem og bestemte meg for å servere bresaola til noen venninner. Nå har ikke butikkene i sentrum av Norges femte største by all verdens å skryte… Les hele

Arkivert under Lunsj, Matpakke, Snacks | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer

Torsk med pesto

Jeg har hatt veldig tålmodig besøk på luftebalkongen min i sommer (og da snakker jeg ikke om den stadig fetere edderkoppen som bor på rekkverket). Det jeg sikter til er mine to urter som mot formodning har overlevd nesten 4… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat | Stikkord: , , | 7 Kommentarer

Mandelpesto

Det er jo ingen hemmelighet at jeg er glad i pesto, og jeg oppdager stadig nye sider ved denne italienske sausen. Som at basilikum og pinjekjerner ikke er et «must» for at sausen skal bli god. Det virker som om «alt»… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Tilbehør | Stikkord: , , | 4 Kommentarer