Vintergryte med rotgrønnsaker

Dersom du kjenner meg godt vet du at jeg misliker vintersesongen sterkt. Og det vet du fordi jeg ikke lar mitt dårlige forhold til årstiden forbigå i stillhet. Ganske høylydt deler jeg med alle som vil (og ikke vil) høre… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag, Tilbehør | Stikkord: , | Skriv en kommentar

Kokt svineknoke med kålrotstappe

Jeg har ingen tydelige minner av å ha spist svineknoke tidligere, og jeg har definitivt aldri laget noe med det selv. Likevel er det som om å få en god gammel venn på besøk når duften av kokt svineknoke og kålrotstappe… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , | 1 Kommentarer

Høstsalat med kyllingconfit

Denne salaten er et av mine særeste prosjekter. Det tok litt av, kan du si. Lysten på en litt spesiell høstsalat har ført til det som kanskje er den mest tidkrevende  salaten noensinne, og det spørs om noen vil lage den igjen, meg… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Salat | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Lapskaus med pølse

Lapskaus er for meg en av disse klassiske rettene som jeg var lunken til som barn, men som jeg som såkalt voksen setter så veldig mye mer pris på. Jeg velger å kalle meg selv «såkalt voksen» her fordi jeg fremdeles… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Kantarell- og sellerirotsuppe

Sellerirot er den stygge lille knollen med den store smaken. Prøv å lag lapskaus uten, det blir ikke særlig tess. Eller forsøk å lag hvilken som helst kraft uten innslag av selleri. Du vil med en gang kjenne at det er noe som… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag, Suppe | Stikkord: , , | Skriv en kommentar