Nå som Halloween dessverre ser ut til å ha kloret seg fast i den norske kalenderen, forsøker jeg å se så positivt som mulig på det hele: Jo flere skumle gresskarlykter som lages i vårt langstrakte land, jo større […]
Siste Oppskrifter
Gulrotkake med sjokoladekrem
Jeg vet ikke helt hva det er med meg og gulrotkake, men noe må det jo være. Knærne svikter og jeg får sikl i munnvikene bare ved tanken på sette tennene i den saftige fristelsen. Teorien […]
Torsk med sellerirotpuré og Snøfrisk
Det at det står fisk på menyen i Elveslottet såpass ofte som det gjør, er enten et tegn på at apokalypsen er nært forestående, eller at jeg kanskje i ferd med å bli voksen(?). Det kan også ha noe […]
Høstsalat med kyllingconfit
Denne salaten er et av mine særeste prosjekter. Det tok litt av, kan du si. Lysten på en litt spesiell høstsalat har ført til det som kanskje er den mest tidkrevende salaten noensinne, og det spørs om noen […]
Favorittoppskrifter med eple
Det er ikke bare Eva eller Snøhvit som faller for fristelsen til å sette tennene i et saftig eple, men det har sjelden så alvorlige konsekvenser for resten av oss. Heldigvis. For hva hadde vel livet vært uten knasende sprøe […]
Kyllingconfit – en kjærlighetserklæring
Dette er historien om hvordan et helt normalt kyllinglår, kan få en relativt voksen person (meg) til å gråte av lykke. Enkelt er det også: alt du trenger er god tid og uanstendige mengder fett… Utgangspunktet er […]
