Gryteretter som dette er en like stor gave til enestående latsabber, som til supertravle fembarnsmødre. Fine varme smaker, med et solid hint av eksotisk krydder, tomatbasert saus, grønnsaker, deilig lammekjøtt – alt samlet i én og samme vidunderlige gryte. Best av […]
Lapskaus er for meg en av disse klassiske rettene som jeg var lunken til som barn, men som jeg som såkalt voksen setter så veldig mye mer pris på. Jeg velger å kalle meg selv “såkalt […]
I vår var jeg gjest på Boen Gård og fikk gleden av å spise en asparges-bonanza uten sidestykke. Opplevelsen på gården, med reisen opp dit, å bli tatt imot av et fantastisk vertskap, bli overøst med god vin, […]
De av oss som er født før 80-tallet husker kanskje at det fantes en tid da det å servere ost og kjeks og vin var noe av det mest “voksne” man kunne finne på. I alle […]
Sellerirot er den stygge lille knollen med den store smaken. Prøv å lag lapskaus uten, det blir ikke særlig tess. Eller forsøk å lag hvilken som helst kraft uten innslag av selleri. Du vil med en gang kjenne […]
Jeg blir mer og mer begeistret for syrlige elementer til maten. Det er ikke så rart, for det er jo så godt! Syltet rødløk har hatt rockestjernestatus på hamburgere over hele landet de siste årene, rørte tyttebær […]
