Jeg kan ikke si at jeg er tilhenger av juks og fanteri på generelt grunnlag, men på kjøkkenet er det helt innafor. Ingrid Espelid “juksa” seg jo inn i hjertene våre på 70- og 80-tallet, så det […]
Siste Oppskrifter
Måltid på Boen Gård
22 minutter utenfor Kristiansand sentrum ligger herskapelige Boen Gård. Her har kongelige veltet seg i rikdommer som laks og tømmer, og lystige lag har festet ut i de små timer i staselige omgivelser. Og nå er det […]
Vintest: Sauvignon blanc – vin til asparges
Hva får du når du plasserer Slottsherren, Pizzakokken, Telefondamen, Speditøren og undertegnede i et rom sammen med 8 flasker vin? Svaret er lite alvor, en del surr og veldig mye latter. Med andre ord: En utrolig hyggelig kveld med gode venner! […]
Fetasnurrer med oliven
Du kjenner kanelsnurren, ikke sant? Den søte, myke og krydrede snurren som kan forføre en hel nasjon bare på sin gode duft og rykte? Snurren som er så god i teorien at du til og med er villig til […]
Den aller beste 17. mai frokosten
At frokost er dagens viktigste måltid kan man være mer eller mindre enig i, men på sjølvaste nasjonaldagen, da er det viktig å få i seg et solid grunnlag om man skal ha forhåpninger om […]
Pizza med asparges, bacon og chèvre
Når den norske apsargessesongen er igang har det en tendens til å bli litt ensformig kosthold i Elveslottet. De kortreiste grønne stilkene er her kun en kort tid, og gjelder det å kjenne sin besøkelsestid. Jeg tror ikke […]
