Til å spise så lite brødmat som jeg gjør, baker jeg brød overraskende ofte. Det er nesten utelukkende fordi jeg digger metoden for eltefritt brød. Det er enkelt å røre sammen deigen, resultatet ser ofte utrolig vakkert […]
Siste Oppskrifter
Odas pai med løk og squash
Her er nok en godbit jeg fikk med meg da jeg hadde hurtig-ferie hos Oda i Piemonte i sommer: pai med løk og squash, eller bondepai om du vil! Jeg må bare si at jeg […]
Klassisk blomkålsuppe
Noe av det aller beste jeg kan gjøre med et blomkål er å forvandle det til suppe. Det skjer nemlig noe med meg når jeg lener meg over en bolle med klassisk kremete blomkålsuppe og kjenner den deilige duften krype opp i […]
Fisketaco med kantareller og mangosaus
Det siste året har jeg spist mer taco enn jeg har spist hele mitt liv. Meksikanske, vel å merke. Du vet sånne små, myke lefser helt blottet for kjøttdeig og som påberoper seg å være “ekte” meksikansk. Det […]
Kjøleskapsgrøt med blåbær
Den mest trofaste frokosten min er dessverre ingen frokost i det hele tatt. Alle andre forsøk på gode morgenrutiner må til syvende og sist vike, og jeg er tilbake på null. Men som det opplyste […]
Smørstekt torsk med linsesalat
For ikke lenge siden var jeg litt uoppmerksom og gikk på en flymat-smell (ikke den første, og sikkert ikke den siste). Boksen jeg fikk inneholdt riktignok en salat som var trist, smakløs, iskald og dyr (4 […]
