Samtidig som kjolelengden blir kortere og sommerkvelden lengre, blir mine måltider «grønnere». Sommertid er salattid – enkelt og greit! Heftige gryteretter akkompagnert av rødvin og dype samtaler viker til side for livlige grillkvelder, boblevann, fargerike sommerkjoler og salater. […]
Det er nesten litt flaut å si det, men det jeg liker aller aller best med pai er faktisk paiskallet. Det florlette, flakende, sprø skallet som smelter på tunga, med forførende smak av smør, gjør meg […]
Mitt forhold til hvit asparges da jeg vokste opp var nærmest ikke-eksisterende. Min eneste kontakt med «dyret» var i aspargessuppe fra pose, det det måtta absplutt IKKE være noen av de ekle, seige, vannete pinnene i. Hadde […]
For meg er pavlova det perfekte eksempelet på at to minus blir til pluss. Som jeg sikkert har nevnt tidligere er jeg ikke verdens største fan av krem, og marengs har jeg omtrent ikke rørt siden jeg […]
Jeg hører til den bittelille andelen av Norges befolkning som ikke er overvettes begeistret for bløtkake (eller «blaudis» som vi kaller det her nede på den «blaude kyststribe»). Jeg klarer utmerket fint stå over uten at jeg […]
«Pulled» ditt eller datt er på ingen måte nyskapende eller revolusjonerende. Det er sabla «hot» for tiden, men nytt er det ikke. Bortsett fra for meg, da. Dette er nemlig første gangen jeg har begitt meg ut […]
