Jeg elsker supper! De er myke og mettende, og variasjonsmulighetene uendelige – kalde, varme, hotte, milde. Det er ren lykke som nytes én skje av gangen… I 2013 tok jeg suppelidenskapen min til et nytt […]
Siste Oppskrifter
Superdigg tacopai / tacoquiche
Første gang jeg hørte om tacopai var i kombinasjon med smertehyl, tårer og sørlandske kraftuttrykk som “Å i sava heller!”. Kanskje ikke det beste utgangspunktet for at det skulle bli en favorittrett, eller hva? DEt […]
Torsk i rød curry og blomkålris
Jeg har en liten stemme inne i hodet mitt. Den dukker opp innimellom og hvisker ting som “har du husket tanntråd?”, “får du nok omega-3?”, “trenger du egentlig enda et par sko?”. Det er litt som Jiminy […]
Eltefri focaccia med hvitløk
Min kjære morfar hatet hvitløk. Straks han fikk ferten av noe hvitløksaktig, nektet han å spise som et furtent lite barn. Han hadde det nemlig for seg at han ikke likte smaken. Den samme mannen spiste […]
Sashimi med ponzusaus og mango
Sashimi er kanskje ikke det du forbinder med hverdagsmat, men det burde egentlig være det. I tillegg til at det er sunt og sabla digg er sashimi overraskende raskt og enkelt. Maten står på bordet […]
Bok: Ingrid
En av de flotteste gavene som lå under fjorårets juletre var muligheten til å bli bedre kjent med hele Norges matmor, Ingrid Espelid Hovig. Ja, ikke kjent med henne “in person”, men gjennom Ingar Sletten […]
