Den foretrukne aperitiffen på Den franske riviera er helt klart Kir Royale eller Kir (crème de cassis blandet med champagne eller tørr hvitvin). Min definitivt mest spesielle Kir-opplevelse inntok jeg tidligere i sommer – på […]
Siste Oppskrifter
Vaniljeis – en fløyelsmyk nytelse
Jeg er ikke det jeg vil kalle en velutviklet dessertperson. Jeg kan fint stå over diverse søte avslutninger. Men når det kommer til iskrem, da sliter jeg! Jeg finner alltid plass til is, uansett hvor mett jeg er. Tror rett og […]
Himla gode Grissini
Grissini er knasende sprø brødpinner, gjerne med tydelig smak av salt og urter. De er supert tilbehør til supper, gryteretter, ostefat og tapasbord. Men de bør være kjærlig laget av noen som mener at brødpinner […]
Kald ertesuppe til varme dager
Det er aldri feil med suppe, men det er vel strengt tatt andre retter som frister mer når sola skinner fra skyfri himmel og skjærgården lokker med lune svaberg og blikkstille hav. Så hva gjør […]
Gjesteinnlegg: Spis deg mett i Puglia
Jeg elsker stort sett alt som har med Italia å gjøre: maten, vinen, de lidenskapelige menneskene, kunsten, historien… I likhet med Norge er det et langstrakt land, og selv har jeg aldri vært sør for […]
Den ultimate cheeseburger
Jeg er absolutt ikke den eneste som setter stor pris på hjemmelagde burgere. Etter å ha testet, utviklet og smakt seg fram ganske lenge, har Stig (en gammel venn fra studietiden) endelig funnet fram til […]
