Kylling med ras el hanout

Da jeg var i Marrakech for noen år siden lot jeg meg overtale til å kjøpe krydder for en liten formue. Det var blant annet en himmelsk kanel, med en så frisk og intens på duft at jeg kunne stå hver dag og… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | 6 Kommentarer

Marokkansk lammegryte

Gryteretter som dette er en like stor gave til enestående latsabber, som til supertravle fembarnsmødre. Fine varme smaker, med et solid hint av eksotisk krydder, tomatbasert saus, grønnsaker, deilig lammekjøtt – alt samlet i én og samme vidunderlige gryte. Best av alt er at hele herligheten… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , , , | 2 Kommentarer

Til Marrakech med Trines Matblogg

Jeg pleier ikke legge skjul på at jeg er svært fornøyd med frynsegodene på jobben min. I løpet av de snart 7 årene jeg har jobbet i Norsk Tur har jeg fått reise til mange fantastiske steder og fylt opp den… Les hele

Arkivert under Reise | Stikkord: | 1 Kommentarer

Marokkansk blomkålsuppe

Skulle du av og til ønske at teleportering var mulig? At du kunne forflytte deg fra A (f.eks. vinter-Norge) til B (f.eks. Maldivene) i løpet av null-komma-svisj? Det gjør jeg overraskende ofte, spesielt når K-Town byr på særdeles horribel Sørlandsvinter med en halvmeter våt snø,… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag, Suppe | Stikkord: , , , , | Skriv en kommentar

Hummus med soltørkede tomater

Pimping av hummus er egentlig helt unødvendig. Den er perfekt som den er: kremete puré med nøtteaktig smak av kikerter og sesam, eksotisk spisskummen og frisk sitron. Og så er det jo noe som heter «never change a winning team». Likevel har jeg… Les hele

Arkivert under Snacks, Tapas, Tilbehør | Stikkord: , , | Skriv en kommentar