One pot pasta med kjøttpølse

Husker du Spaghetti Rimini? Boksen fra Stabburet med ihjelkokt pasta, smakløse småpølser og mystiske kjøttboller? Den forsvant stille og rolig fra butikkhyllene for mange år siden, men jeg har ennå ikke klart å viske den ut fra egen hukommelse. Det… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Pasta med grønnkål og parmesan

Jeg er stor fan av italiensk mat og jeg sier sjelden nei til å meske meg med alle de gode p’ene fra «støvellandet»: pizza, parmaskinke, pesto, pasta og parmesanost. Denne enkle og smakfulle lekkerbiskenen av en pastarett har nok sin opprinnelse litt nærmere K-Town enn Roma, men… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | 2 Kommentarer

Rød fiskesuppe smekkfull av godskaker

Bare så det er sagt: Mammaen min er superflink til å lage mat og har gjennom hele mitt liv sørget for at familien har spist godt og variert! Men det finnes en aldri så liten plett på hennes ellers gode… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat, Suppe | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Pastasalat med chorizo, kikerter og urter

Samtidig som kjolelengden blir kortere og sommerkvelden lengre, blir mine måltider «grønnere». Sommertid er salattid – enkelt og greit! Heftige gryteretter akkompagnert av rødvin og dype samtaler viker til side for livlige grillkvelder, boblevann, fargerike sommerkjoler og salater. Åh, som jeg elsker sommeren!… Les hele

Arkivert under Lunsj, Middag, Salat, Tilbehør | Stikkord: , , , , | 2 Kommentarer

Pasta Primavera

Ah, så er den her igjen – våren! Den lysegrønne årstiden som overrasker meg like mye hvert år. For selv om jeg nå har noen aprilmåneder under beltet, lar jeg meg enkelt begeistre som om det var første gang. Trærne… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag | Stikkord: , , , , | Skriv en kommentar