One pot pasta med kylling og sopp

Ikke vet jeg når det å bruke lang tid på middagen ble uglesett på lik linje med snøstormer i mai, men det er i alle fall svært sjelden oppskrifter blir annonsert med følgende ord: Lag denne gryteretten i dag. Den er klar… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , | 4 Kommentarer

Kremet soppsuppe med blåmuggost

Jeg er fascinert av hvordan vi smaksmessig beveger oss fra å ikke like noe, til plutselig å være superfan. Jeg, som de fleste andre, har på et eller annet tidspunkt i livet hatt noen utfordringer på ingrediensfronten. Noen av disse har… Les hele

Arkivert under Forrett, Kjøttfri mandag, Middag, Suppe | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Kantarell- og sellerirotsuppe

Sellerirot er den stygge lille knollen med den store smaken. Prøv å lag lapskaus uten, det blir ikke særlig tess. Eller forsøk å lag hvilken som helst kraft uten innslag av selleri. Du vil med en gang kjenne at det er noe som… Les hele

Arkivert under Kjøttfri mandag, Middag, Suppe | Stikkord: , , | Skriv en kommentar

Kylling med Massaman curry og sopp

Det var kjærlighet ved første bit da jeg smakte thaimat for aller første gang i San Francisco for sånn ca hundre år siden. Det var en helt ny verden av smaker som åpnet seg for min relativt ubesudlede norske gane, og jeg… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , | 1 Kommentarer

Soyastekt skrei med grønnsaksform

På noen områder i livet er jeg skammelig pysete. Jeg er redd for å skade meg, tenker altfor ofte på konsekvenser og pingler ut av situasjoner jeg ikke har kontroll på. Et eksempel: På toppen av alpinbakken (i barneløypa!) har det skjedd at… Les hele

Arkivert under Middag, Sjømat | Stikkord: , , , , , | Skriv en kommentar