Kylling og brokkoli i grønn curry

Tidligere i sommer hadde jeg en vidunderlig annerledes opplevelse: Jeg spiste lunsj på den Thailanske ambassaden i Oslo! Jeg er sikker på at Bambi følte seg mer hjemme på isen enn jeg gjorde da jeg entret ambassaden, invitert til «meet and greet»… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Wok med biffstrimler og sursøt mangosaus

Med tanke på hvor enkelt og godt wok kan være er det forbausende sjeldent jeg lager det. Derfor ble jeg fullstendig tatt på senga da jeg plutselig en dag våknet opp med en uforklarlig trang til å spise sursøt saus. Den klassiske,… Les hele

Arkivert under Middag, Saus, Tilbehør | Stikkord: , , , , | 2 Kommentarer

Lun nudelsalat med kyllingfilet

Woking for meg er ofte en risikosport. Grunnen er at jeg sjelden planlegger hva jeg skal ha i (jeg bruker «man-tager-hva-man-haver»-metoden), og krydringen går litt over stokk og stein. Resultatet blir gjerne deretter, og det er blitt servert en del… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | 7 Kommentarer

Wok med mango chutney

Å gå på oppdagelsestur i kjøleskapet mitt pleier å være en rask og lite spennende affære. Jeg er dessverre ikke blitt noe flinkere til å planlegge innkjøp og måltider. Men… det hender jeg er heldig, og i går gikk det faktisk over… Les hele

Arkivert under Middag | Stikkord: , , , | Skriv en kommentar

Kylling i grønn karri

Her er en «blast from the past». Oppskriften har jeg hatt i mange år og på et tidspunkt var det en av mine høydare på kjøkkenfronten. Så kom den fatale ettermiddagen da jeg inviterte en venninne med litt «sart» gane… Les hele

Arkivert under Middag, Saus | Stikkord: , , | 1 Kommentarer