Ikke overraskende “feirer” amerikanerne noe som heter International Burger Day. Så veldig internasjonal kan markeringen neppe være, for 28. mai kom og gikk uten at jeg fikk det med meg. Men det er ingen grunn til å henge med leppa av den grunn: alt er jo stort i USA, så det holder ikke med én dag til å feire burgerens fortreffeligheter. Ifølge Wikipedia kommer National Cheeseburger Day i september, og National Hamburger Day i desember, så det skal nok bli muligheter til å hylle godsakene ved en senere anledning.
Her har jeg samlet noen av mine favorittburgere og -tilbehør for de som vil bruke sommeren til å øve litt fram til neste “store” markering.
4 favorittburgere – og digg tilbehør
Tacoburger
Vær vågal! Bytt ut den vanlige fredagstacoen med tacoburger. Server gjerne crispy tortillachips og hjemmelaget guacomole som tilbehør.
Korianderburger
Saftig og krydret hamburger med smak av koriander og kanel.
Kyllingburger med persille og hvitløk
Lag kyllingkjøttdeigen selv, og bland med deilige smaker av hvitløk og persille.
Burger med “blå” soppstuing
Jeg elsker saus med blåmuggost, spesielt til kjøtt. I kombinasjon med sopp er det om mulig enda mer himmelsk.
Hamburgerbrød
Brødet du bruker er vel så viktig som kjøttet. Etter min mening bør butikkversjonen unngås for enhver pris, så det er best å bake de selv.
Syltagurker
Amerikanerne elsker sine pickles til alle typer sandwicher, også hamburgere.
Sylta rødløk
Søt og syrlig løk som passer perfekt til hamburgeren. Litt mildere enn syltagurkene.
Ovnsstekte “french fries”
Chips er en obligatorisk del av hamburgermåltidet. Ved å steke de i ovnen blir de bittelitt sunnere. Men absolutt ikke mindre gode.
Eksotisk grilldressing
Veldig mange benytter seg av thousand island eller partydressing til burgeren. Hvorfor ikke prøve noe nytt? Denne grilldressingen smaker friskt og eksotisk av koriander og lime.
Ok, NÅ fikk jeg lyst på burger!!:) så mange deilig varianter!
Da er det bare å sette igang å lage ;-)
Enig i at blåmuggost setter en fin smak, men har aldri tenkt på å ha det på burger før. Det skal jeg prøve. (Er jo digg på pizza) :-)
Liker du blåmuggost, vil du garantert like det på burger :-) Gled deg!