Hjemmelagde daddelkuler er nesten som konfekt for meg. Konfekt jeg kan kose meg med hver dag. De har faktisk vært på litt av en reise: De har gått dra å være til en litt kjip, sunn erstatning for «ekte» godteri til å bli en stor stjerne på snackshimmelen. For meg […]
Supersaftig gulrotkake med salt karamell både i og på kaken. Og selvsagt verdens beste ostekrem.
For en som meg som ikke er overvettes begeistret for vanlig krem, så er denne siste dillen min et aldri så lite paradoks. Jeg har nemlig forelsket meg i fetakrem! Herlig salt fetaost som er pisket sammen med tykk, gresk yoghurt, til en frisk og silkemyk krem. Sukk! Dette tror […]
Har du noen gang smakt julekaker med rosmarin? Ikke det? Da har du noe å glede deg til… Det høres kanskje litt snodig ut med rosmarin i søte julekaker, men det funker som bare det. Den litt «barnålaktige» urten spiller perfekt på lag med både pistasjnøtter og klementinskall. Kombinasjonen fører […]
Hvis du liker sjøsprøyt i håret, sol som varmer kroppen og mat fyller både mage og hjerte, da kan det være du skal unne deg en tur til Liguria.
Da jeg hørte om nduja for første gang, trodde jeg det var et eller annet slags krydder fra Afrika. Litt rart egentlig når jeg tenker med om, siden det var topping på pizzaen som lå foran meg. Siden den gang har jeg blitt mer opplyst og jeg har lært at […]