Jeg har lenge hatt et uvennskapelig forhold til stavmikseren min. Mer enn én gang har jeg måttet vaske ned vegger og tak etter en runde med min nemesis. Men alt dette var før min bloggkollega Olav (hobbykokken.no) anbefalte Bamix stavmikser på det varmeste. Nå er jeg den lykkelige eier av et […]
Som barn likte jeg overhodet ikke pølser og potetstappe (eller potetmos om du vil). Det var jo uhørt og på grensen til unaturlig, men jeg forsvarer meg med at jeg er arvelig belastet… Med tiden har pølsemakerne blitt flinkere og mer kreative, og jeg har oppdaget at potetstappe kan lages […]
Jeg “ertes” litt på jobb fordi jeg spiser det samme til lunsj hver dag: 1 skive med makrell i tomat + 1 skive med leverpostei. Mitt forsvar er selvsagt at jeg får dekket det daglige behovet med Omega 3, mens sannheten er at jeg finner trygghet i vanen… Likevel er det […]
Siden jeg la ut oppskrift på hamburgerbrød i forrige uke er det vel ikke sjokkerende at jeg nå kommer med en saftig hjemmelaget burger! Når det i tillegg kan kombineres med fredagsklassikeren “taco”, blir en helgeklar sørlandspige veldig happy. Eat your heart out, burgerkonger og golden arches! Ha ei sabla […]
Denne helgen har jeg vært med noen venner på en gård i indre Marnardal. For ei asfaltjente som meg ble det en eksotisk opplevelse. Vi var uten data, mobil og TV hele helgen, og stillheten ble kun avbrutt av barnelatter og klirrende kubjeller. Kuene som gresset rundt tunet var nysgjerrige […]
Dette er et lite eksperiment jeg hadde på kjøkkenet for ikke så lenge siden: Hvordan lage 2 forskjellige typer brød med utgangspunkt i samme deig. Deigen er en slags grunndeig fra Bakeriet i Lom. Focacciabrødet ble helt “naturell” slik at det kunne passe til alle typer pålegg og sandwicher (kanskje “sandwichfocaccia” kunne være […]