Etter at jeg tidligere i år proklamerte at 2016 var rødbetens år i Elveslottet, har det vært sørgelig lite aktivitet på den fronten. Sånn kan det gå når jeg gir meg selv utfordringer: jeg går ofte skyhøyt ut, og så kan det være jeg lusker stille og rolig videre, med halen mellom […]
Forfatter: ENEstående Mat
Knekkebrød uten mel
Det er så mangt man kan bli avhengig av her i verden. Mobiltelefoner, sko, sex, smake på klær (det er visstnok en greie noen har) osv. Mitt eget avhengighetsforhold til knekkebrød er langt fra det verste man kan ha “cravings” på, men det er likevel en “lidelse” som krever oppmerksomhet. Kaldsvettingen […]
Plommepai med smuldretopping
Naboens plommetre er ikke veldig gammelt. Jeg tror kanskje det bare har 4-5 år på baken. Men det treet mangler av livserfaring har absolutt ikke satt noen stopper for produksjon av søte og saftige plommer. Frukten har på sensommeren hengt tett som hagl, nærmest som drueklaser, og de unge grenene har vært nær […]
Smoothie med appelsin og ingefær – flytende solskinn
Dette innlegget er et typisk eksempel på at man aldri skal si “aldri”, og i dette tilfellet gjelder det mitt sterke standpunkt mot smoothies. For inntil ganske nylig var det omtrent like sannsynlig å treffe meg inne på en smoothiebar som det ville være at George Clooney gikk fra kona til fordel for meg. Smoothie […]
Kylling og brokkoli i grønn curry
Tidligere i sommer hadde jeg en vidunderlig annerledes opplevelse: Jeg spiste lunsj på den Thailanske ambassaden i Oslo! Jeg er sikker på at Bambi følte seg mer hjemme på isen enn jeg gjorde da jeg entret ambassaden, invitert til “meet and greet” med herr og fru ambassadør. Slike situasjoner er […]
Til Marrakech med Trines Matblogg
Jeg pleier ikke legge skjul på at jeg er svært fornøyd med frynsegodene på jobben min. I løpet av de snart 7 årene jeg har jobbet i Norsk Tur har jeg fått reise til mange fantastiske steder og fylt opp den mentale minneboka og det digitale fotoalbumet med vidunderlige opplevelser. For […]