Forfatter: ENEstående Mat

falafel med couscoussalat og peanøttdressing
Kjøttfri mandag

Mettende salat med falafel, couscous og peanøttdressing

Cooks in 15 minutter Difficulty Easy

Jeg vet ikke hvordan det er med deg men hjemme hos meg har mandager en tendens til å bli litt som 1. januar. Kosebuksene legges bort og “usunne” elementer i kjøleskapet erstattes med sunnere, og gjerne grønnere, alternativer. Dette “nye og bedre” livet varer sjelden lenger enn tirsdag ettermiddag men […]

isbiter med blomster
Drikke

Sommerlige isbiter med blomster

Cooks in 5 minutter Difficulty Easy

Spiser du blomster? Hva med å drikke dem? Spiselige blomster er både vakkert og godt og har blitt mer og mer populært – også utenfor restaurantkjøkkenet. Og noe av det enkleste du kan lage selv (uten å kunne noe som helst om blomster eller deres kulinariske bruksområder) er å lage […]

Frokostmotiv sett ovenfra med eltefritt brød
ENEstående Mat

Påskemat å bli glad av

Som enestående har jeg hatt et litt anstrengt forhold til påske. Den kan litt for lang og stille, spesielt hvis jeg ikke har noen å dele den med. Så for meg er det ikke så viktig hvor jeg er, men at jeg har noen å være der sammen med <3 […]

brownies med marsipan
Kake

Lettvint brownies med marsipan

Rester av marsipan er kanskje ikke så vanlig å ha i hus, eller? Vel, det kan være du ønsker at du har en stump marsipan liggende hvis du fortsetter å lese her. Det som følger er nemlig oppskrift på intet mindre enn verdens beste brownies med marsipan! Du er herved […]

lekre crinkle cookies melisdryss
Småkaker

Crinkle cookies med peppermynte

Crinkle cookies er en liten hyllest til sprekker i overflaten og det faktum at selv om det kommer noen rynker og litt krøll her og der, så er det det som er inni som teller. Det ble kanskje litt for mye å legge på en uskyldig liten julekake, men de […]

klementinmarmelade til ost
Tilbehør

Krydret klementinmarmelade

Hva tror du Tøfflus og skomaker Andersen gjorde på 1. juledag? Jeg liker å tenke at de tok seg en velfortjent hvil med beina på bordet, julefilmer på TV’n og spiste pepperkaker med blåmuggost. Og kanskje de unnet seg litt deilig klementinmarmelade, siden julekalenderen “endelig” var over? Jeg innser at […]