Selv om jeg er over gjennomsnittet opptatt av mat må jeg bare innrømme at jeg ganske ofte blir matlei. Det går i perioder, og jeg kan ikke helt forklare hvorfor, men av og til er jeg bare ikke keen på mat i det hele tatt. Frokost er kjedelig. Ingenting frister til middag. […]
Helt siden jeg var liten har jeg tenkt på cottage cheese som sunt. Sunt, men ikke nødvendigvis godt. Og i alle fall ikke et produkt som scorer veldig høyt på digg-o-meteret. Likevel har jeg sakte men sikkert kommet til den erkjennelsen at jeg faktisk liker den knudrete osten. Spesielt når den pimpes opp […]
Endelig er det blitt stuereint for ikke-studenter å gafle innpå nudler – nudelsuppe er in! For omtrent to tiår siden var jeg storforbruker av nudler, men da hadde det mer med økonomi å gjøre, enn det å lage næringsrike og kreative suppeboller. Den japanske nudelsuppa (ramen) har inntatt landet, og matbloggere, […]
Helt siden Slottsherren, Pizzakokken og jeg startet vårt lille testpanel på sensommeren i fjor, har jeg lovet at jeg skulle invitere til den italienske kalveskankgryta osso buco. Vi måtte bare finne en passende anledning. Og hva er vel mer passende for heftig gryterett enn en kald og sur valentiner-lørdag i februar? Og […]
Jeg elsker avokado! Den er mild og myk, litt nøttete på smaken og sabla god for hjertet. What’s not to love? Hadde den vært en mann hadde jeg giftet meg på flekken. Eh… Men, nok om uanstedige avokadotanker. Du kjenner sikkert til guacamole og bruker muligens avokado på sandwicher og […]
Jeg er vokst opp med fiskepinner. Det er vel du også? De orange rektanglene som på magisk vis går fra frysedisk, til stekepanne, til alle barns fiskefavoritt på 1-2-3. Vel, det er mulig at akkurat disse fiskepinnene ikke vil gå rett hjem hos de minste. For det første mangler de den […]