Forfatter: ENEstående Mat

pasta med reinsdyrskav og sterk tomatsaus
Middag

Rigatoni Renna – pasta med reinsdyrskav

Det er i grunnen ikke mulig å gjengi tankerekken som til slutt endte opp i denne heftige pastaen med reinsdyrskav. La meg bare si at kaninragu, neste års ferieplaner, skokjøp og Rudolf var involvert (sko er nemlig en helt naturlig og hyppig del av mine tanker, som det er med menn og deres hyppige tanker […]

Tallerken med vintersalat og flaske med vinaigrette
Salat

Gode vintersalater til januarløftene

Skrekk og gru og huttemegtu! Januar, striskjorta og havrelefsa kommer som alltid like brått på. I flere måneder har det meste handlet om forberedelser til den matorgien vi også liker å kalle jul. Og før jeg får sukk for meg så er det over. Klarte jeg nyte de syv sortene? […]

glass med hjemmelagde chilinøtter
Snacks

Hjemmelagde chilinøtter

På tross av alle mine gode intensjoner om å grave fram ukarakteristisk selvbeherskelse, blir juletiden alltid et eneste stort etegilde. Måltidene glir i hverandre fra morgen til kveld, sult blir et fjernt og vagt minne, og alle de løse og ledige klærne mine blir hold-in-trange på null-komma-svisj… Det burde egentlig være […]

Bilde av en liten stabel med sjokoladebark
Dessert, Snacks

Sjokoladebark med bær

Siste helgen før jul, og det er full bluss på adventstaken. Jeg burde være ferdig med alt av gjøremål før Sølvguttene synger inn høytiden. Husvask og  vedbæring og sånt… Det er vel ikke altfor store innrømmelsen jeg kommer med når jeg sier at gulvene har fått seg en runde med tørrmoppen, […]

Bilde av sjokoladekuler i silkepapir med bånd og til og fra lapp
Dessert, Snacks

Sjokoladekuler med lakris

I fjor på denne tiden stod jeg bøyd over en kasserolle i et desperat forsøk på å få fløtekaramellen til å nå den magiske temperaturen den trenger for å stivne… Siden det foreløpig ikke ligger noen oppskrift på karameller på bloggen kan du trygt anta at jeg ikke lyktes. Det er aldri […]

Kampanje for Redd Barna: Dropp Desserten
ENEstående Mat

Dropp desserten!

I år har Redd Barna en julekampanje som setter fokus på hvor lite som skal til for å gi barn skolegang. Kampanjen heter «Dropp desserten!» og budskapet er som følger: Dersom du dropper bare én dessert i løpet av julefeiringen og heller gir pengene til Redd Barna (150,-) så kan […]