“Klarer du mekke en god fruktig bønnesalat som passer godt til karibiskinspirert “ris og gris”? Denne meldingen fra Henriette blinket mot meg for ikke så lenge siden. Utfordringer er jo gøy, så jeg kastet meg over, om enn i litt slow motion… Salat er jo langt fra vanskelig, det er i […]
Hver farsdag, bursdag og andre farsrelaterte høytidsdager dukker det opp et velkjent problem: Hva i all verden skal jeg gi til min far? Mannen har jo alt, og det han ikke har, det kjøper han (jeg er helt lik, så jeg vet hvem jeg har arvet det fra i alle […]
Denne oppskriften kommer som et naturlig resultat av at jeg har en “bøtte” romescosaus stående fra forrige innlegg. Og siden jeg nå har spist det jeg orker av friske grønnsaker dippet i romesco, tenkte jeg det var lurt å prøve sausen til fisk (som anbefalt av kokken på Cook and […]
Salsa Romesco was one of the recipes we made at Cook and Taste – the cooking class I attended in Barcelona a little while back. I didn’t get to make the sauce in class, as I was cooking one of the other dishes, so I bought with me some nyores […]
Salsa Romesco var en av oppskriftene vi lagde på matkurset jeg var på i Barcelona for litt siden. Vanligvis forsøker jeg å benytte meg av ingredienser som er lett tilgjengelig. Men denne gangen er jeg rett og slett usikker. Jeg kjøpte med meg de tørkede paprikaene fra La Boqueria, men det […]
Se for deg mammaen min. Hun står på kjøkkenet i Spania og komponerer gryterett med svinekjøtt. Som om det er den mest naturlige ting å gjøre når det er varmere ute enn en het norsk sommerdag. Men det var vel det hun hadde lyst på den dagen. Det er liten tvil […]