In the heart of the old town of Barcelona, in a street so narrow it looks like the buildings are kissing, you find the bright yellow kitchens of Cook and Taste. The concept is simple, but genius: you sign up for a class to learn more about Spanish ingredients, cooking […]
Forfatter: ENEstående Mat
“Nutty” gulrotkake
Jeg må jo bare innrømme at jeg er veldig glad i ha bursdag. En hel dag full av gratulasjoner, over gjennomsnittet mange klemmer, og gulrotkake, selvfølgelig. I åresvis har jeg sverget til samme oppskriften på bursdagskaka mi, men ikke i år. I år har jeg følt en uforklarlig trang til å […]
Høstpizza: hvit pizza med lam og fennikel
Hvorfor ikke pimpe opp fredagspizzaen med hvit pizza med saftige kjøttboller av lam, med fennikel, rosmarin og snøfrisk? Det er nesten som smaken av høst – på pizza!
Et rivjern til begjær
#sponset innlegg En ganske hyggelig bi-effekt av det å skrive matblogg er at jeg med ujevne mellomrom blir kontaktet av produsenter om å teste deres produkter. Jeg sier stort sett pent “nei takk” da jeg har begrenset med skapplass på mitt 5 kvadratmeter store kjøkken. Men da importøren av Microplane, […]
Duften av nystekte eltefrie rundstykker
Få ting er bedre enn å våkne til duften av nystekt gjærbakst. Den vitner om at det er noe spesielt i vente til frokost. Som enestående er det svært sjelden jeg har mulighet til å oppleve akkurat dette. For at det skulle skje måtte jeg bake i søvne, og det […]
Hjemmelaget majones
Det er ikke noe “must” å lage majonesen selv. Den på pose, glass eller tube gjør jobben sin helt greit. Det er med andre ord fullt mulig å leve i lykkelig uvitenhet hele livet med butikkjøpt majones… Men har du først hoppet ut i det, og har laget majonesen selv, da […]