Forfatter: ENEstående Mat

ENEstående Mat, English, Reise

Cooking in Barcelona

In the heart of the old town of Barcelona, in a street so narrow it looks like the buildings are kissing, you find the bright yellow kitchens of Cook and Taste. The concept is simple, but genius: you sign up for a class to learn more about Spanish ingredients, cooking […]

Bakst, Kake

“Nutty” gulrotkake

Jeg må jo bare innrømme at jeg er veldig glad i ha bursdag. En hel dag full av gratulasjoner, over gjennomsnittet mange klemmer, og gulrotkake, selvfølgelig. I åresvis har jeg sverget til samme oppskriften på bursdagskaka mi, men ikke i år. I år har jeg følt en uforklarlig trang til å […]

Produkttest, Sponset, Utstyr

Et rivjern til begjær

#sponset innlegg En ganske hyggelig bi-effekt av det å skrive matblogg er at jeg med ujevne mellomrom blir kontaktet av produsenter om å teste deres produkter. Jeg sier stort sett pent “nei takk” da jeg har begrenset med skapplass på mitt 5 kvadratmeter store kjøkken. Men da importøren av Microplane, […]

Gjærbakst

Duften av nystekte eltefrie rundstykker

Få ting er bedre enn å våkne til duften av nystekt gjærbakst. Den vitner om at det er noe spesielt i vente til frokost. Som enestående er det svært sjelden jeg har mulighet til å oppleve akkurat dette. For at det skulle skje måtte jeg bake i søvne, og det […]

Saus, Tilbehør

Hjemmelaget majones

Det er ikke noe “must” å lage majonesen selv. Den på pose, glass eller tube gjør jobben sin helt greit. Det er med andre ord fullt mulig å leve i lykkelig uvitenhet hele livet med butikkjøpt majones… Men har du først hoppet ut i det, og har laget majonesen selv, da […]