Samtidig som kveldstimene siger på, kommer suget på noe digg. Det slår sjelden feil. Av den enkle grunn kan jeg ikke oppbevare saltsaker, eller søtsaker, innenfor husets fire vegger. Det rare er at jeg kan gå flere måneder uten å tenke på sjokolade, mens en åpen chipspose neppe lever mer […]
I helgen var det matbloggtreff på Mathallen på Vulkan. For de som ikke har fått med seg hva Mathallen er ennå, så er det det mest spennende som har skjedd på den norske matfronten siden Maaemo fikk sine to Michelin-stjerner. Det er jo ikke lenge siden, så det er med […]
Jeg unnet meg en ny kokebok for litt siden: Pizza Paradiso av Jan Vardøen. En hel bok viet til min største matlidenskap som ganske sikkert vil føre min pizzagalskap til nye høyder. Men først: kantarellpizza! Grunnet en fryser tom for hjemmelagde pizzabunner hoppet jeg elegant over de innledene sidene (kan jo […]
Jeg føler meg alltid litt som Bambi på isen når jeg går igang med fiskemiddager. Det er som en vond sirkel: jeg er usikker fordi jeg sjelden har fisk til middag, jeg har sjelden fisk til middag fordi jeg er usikker… Heldigvis har jeg funnet et idiotsikkert “førstehjelpskrin” for sånne […]
Tro det eller ei: dette er aller første gang jeg har laget fiskesuppe uten pose! Som sørlending og selverklært suppeentusiast burde jeg ha fått dette inn med morsmelka. Det er en skam, jeg vet, men jeg prøver å gå med hevet hode likevel… Det er ikke veldig vanskelig å lage […]
En dag helt uten planer. Ingen oppgaver som må utføres, ingen “hangover” som tynger. Jeg har en hel dag til å bare daffe rundt i mitt 42 kvadratmeter store palass. Jeg kan stå opp når det passer meg, daffe rundt i pysjen med håret til alle kanter, lese kokebøker, høre på […]