Jeg er ikke den som stikker nesa mi for langt fram i det offentlige rom, men det er jo alltid gøy å komme i avisa. Derfor sa jeg høflig “Ja, takk” da Anne-Line Henriksen (matspaltist i Fædrelandsvennen) spurte om å få komme på besøk på mitt lille kjøkken. I løpet […]
For et pizzavrak som meg er oppdagelsen av “juksepizza” med tortillalefse enten en velsignelse eller en forbannelse. Siden bloggkollega Lars la ut sin juksepizza har jeg har spist en eller annen versjon av den minimum 2 ganger i uken. Jeg er usikker på om det er en god ting… Det […]
At jeg er glad i raske middagsretter er vel ingen overraskelse (hvem liker vel ikke det?), men dette tror jeg må være det enkleste jeg har laget. Noensinne. Selv om retten er blottet for grønnsaker og kjøtt, er det absolutt ingenting å si på smaken. Og når sjefen for innkjøp […]
Årets påskelam har fått seg litt av en overraskelse! Det er ikke det at jeg ikke liker det tradisjonelle lammelåret stappet med hvitløk og rosmarin, og spist i gode venners lag. Men jeg synes et helt lammelår til meg selv er litt i overkant… Så, for en stund tilbake lagde […]
Jeg blir alltid glad når jeg får mail fra Henriette, men kanskje litt ekstra glad når den også inneholder en oppskrift. Henriette sender nemlig alltid nye, spennende retter og sist ut var denne suppen. Jeg må innrømme at jeg i starten var litt usikker på hva “snaskesuppe” var. Etter å ha spist […]
Reinsdyr + wrap = sant! Takket være en konkurranse på www.matbloggerne.no (tidligere prosjekt i regi av MatPrat) har jeg gjenoppdaget reinsdyrskav. Det er egentlig helt genial singelmat: enkelt, raskt, lett å porsjonere, lett å variere. Mammas finnbiffgryte med einerbær, brunost og sølvløk har fått sterk konkurranse. Reinsdyrwrap egner seg kanskje ikke fullt […]