Ukens aller beste dag er her – fredag! Arbeidsukens slutt markeres merkelig nok med et forhøyet energinivå. Kanskje det er viten om at de neste 60 timene står fullt og helt til egen disposisjon som gjør at det kribler lett i rockefoten… Fredagen er også dagen for et lite tidkrevende festmåltid. […]
Jeg er ganske anglofil av meg. Jeg digger britiske bøker, filmer, musikk og krimserier, og kunne gjerne sett meg selv bo i en koselig liten cottage, i en koselig liten landsby, med en koselig liten lokalpub. Der ville jeg spist “fish and chips with mushy peas”, og kost meg som bare […]
Den store bolledagen er over oss igjen – Fastelavnssøndag! Den markerer overgangen fra vinter til vår og DET liker jeg spesielt godt. Hvordan boller til fastelavns ble en del av den tradisjonen er jeg mer usikker på… Nederst i innlegget finner du en oppskrift på tradisjonelle fastelavnsboller fra min gode venn og […]
Jeg har sjelden søthunger, og det hender faktisk at jeg sier” nei takk” til både kaker og sjokolade (helt sant, bare spør hun jeg deler kontor med)! Byr du meg derimot på knusktørre, knasende kjeks – da er jeg der med én gang. Jeg slekter nok bittelitt på morfar, som i en alder av 93 […]
Når arbeidsdagen er slutt og den store V-dagen tikker mot sine siste timer, planlegger jeg å hengi meg selv til noen små hverdagsgleder: Blomster (selvkjøpte), sjokoladehjerter (fra mamma), og en lett fordøyelig film. Eller kanskje jeg baker litt biscotti… Mmmm, det fikk jeg veldig lyst på nå… Med sivilstatus “enestående”, og […]
Selv om Morten Schakenda er min bakeguru, og hans ord er min lov, hender det fremdeles at gjærbaksten min ikke blir helt som planlagt. Sjokkerende, I know! Sodabrød og scones har jeg tydeligvis et langt mindre komplisert forhold til. Det er bare å røre sammen, steke og vips: FERDIG! Det […]