Home » Bakst » Side 12

Bakst

håndskrevet oppskrift og sjokolademuffin
Bakst, Kake

Annes sjokolademuffins

Min gode venninne Anne har fått nyte godt av at jeg oppholder meg mye oftere på kjøkkenet enn jeg gjorde før. Spesielt kakene har ofte funnet veien ned til henne. Hun er på en måte blitt mitt velvillige smakspanel. I tillegg har Anne gitt meg en av hennes favorittoppskrifter: Sjokolademuffins. Jeg […]

oreo ostekake
Bakst, Dessert, Kake

Oreo-ostekake-drøm

Jeg er ingen trendsetter på kjøkkenet. Når “alle andre” lager Oreo-kake, så vil også jeg lage Oreo-kake. For det høres jo bare helt fantastisk ut, ikke sant? Jeg har likevel prøvd å lage min lille vri på herligheten: utgangspunktet er mammas fantastiske ostekake, Marie er byttet ut med Oreo, og […]

Bakst, Dessert, Kake

Cupmuffins med sjokolade og appelsin

Jeg har forsøkt å finne ut forskjellen på muffin og cupcake, og er kommet fram til dette: cupkakes har pynt, muffins har ikke. Dette er egentlig en oppskrift på “chocolate chip muffins”, men så bestemte jeg for å legge til appelsinskall og litt godsaker på toppen. Resultatet blir… “cupmuffins”… kanskje? Det […]

Bakst, Gjærbakst

Tomatbrød

Siden jeg fikk en nydelig, kremhvit Kitchen Aid kjøkkenmaskin til jul har også jeg kastet meg over den store baketrenden. Og da er det ikke noe kjapt og enkelt “no knead bread” det går i. Her skal det eltes, alt som eltes kan. Bevæpnet med bakeguru Morten Schakendas bakebok og […]

Bakst, Dessert, Kake

Brownies for dummies

Jeg fikk oppskriften på “Petters Kladdekake” av min venninne Cathrine  i 1998, og den har vært i flittig bruk siden. Navnet har endret seg til “Brownies”, men kaken er den samme – syndig god! Av en eller annen grunn føler jeg alltid jeg jukser når jeg lager disse herlighetene. Akkurat som at det burde […]

hvit pizza med skinke og blåmuggost
Bakst, Gjærbakst, Middag, Snacks

Hvit pizza med skinke, sopp og blåmuggost

Jeg elsker pizza! Jeg kan spise pizza morgen, middag, kveld. Varm, kald, svidd, halvstekt… Jada, jeg vet, jeg er en “pizzaholiker”. Likevel gikk det ganske mange tiår før jeg smakte hvit pizza… Første gang (tror jeg) var hos min venninne Anette. Det var i alle fall en av de første […]