Selv om biscotti ikke akkurat er et offisielt medlem av “de sju slagene”, må jeg alltid bake en runde eller tre i desember. Disse italienske “tannknuserene” er ikke spesielt søte og er derfor et kjærkomment motstykke til alle de andre søtsakene jeg dytter i meg i førjulstiden. Og så må […]
La meg advare med én gang: Jeg er ganske sikker jeg legger på meg minst 3 kilo bare jeg leser denne oppskriften. Det finnes ingen diett i hele verden hvor heftige dessertkaker passer inn, og uansett hvor sunt det skal være med nøtter, så tror jeg ikke det teller her. Heldigvis er […]
Jeg har ved flere anledninger, og senest for noen få dager siden, uttalt at jeg lever et godt liv uten sjokolade. Det jeg selvsagt utelater når jeg hever meg over sjokoladens forlokkende rop, er at når de lyse, mørke eller hvite herlighetene først befinner seg innenfor leilighetens fire vegger, da har […]
Jeg må jo bare innrømme at jeg er veldig glad i ha bursdag. En hel dag full av gratulasjoner, over gjennomsnittet mange klemmer, og gulrotkake, selvfølgelig. I åresvis har jeg sverget til samme oppskriften på bursdagskaka mi, men ikke i år. I år har jeg følt en uforklarlig trang til å […]
Jeg er sikker på at hvis epler hadde ønsker om hva de ville oppnå her i livet, så ville det høyeste ønsket være å bli brukt i amerikansk eplepai! Så langt tilbake som jeg kan huske har den varme duften av nystekte epler i kanel og sukker fått tennene mine til […]
Høsten står for døren og med det legger jeg merke til at folk trekker ut i naturen. Helt frivillig ikler de seg allværsjakker og tursko og drar med seg bærplukkere, soppkniver og lignende for å høste inn godsaker fra skog og mark. Jeg, derimot, foretrekker at markens grøde kommer til […]