Dessert

hjemmelaget lemon curd
Bakst, Dessert

Hjemmelaget lemon curd

Hvis ikke du har laget lemon curd før så kan jeg virkelig anbefale at du prøver det. Det er enklere enn du kanskje tror, men det kommer med en advarsel: Det er overhengende fare for at du blir avhengig… Det var min venn Olav (hobbykokken.no) som for mange år siden […]

pepperkakebrownies til jul
Bakst, Dessert, Kake

Pepperkakebrownie til jul

Hvis du har fulgt litt med på de siste innleggene her på bloggen så aner du kanskje at jeg har havnet inn på et spor. Først var det pepperkakefudge, så julekonfekt med pepperkakefudge og nå pepperkakebrownie. Du skjønner sikkert tegningen… Brownies er vidunderlig kladdete, mørk og mektig kake som ikke […]

ostekakeis på pinne med knust havrekjeks
Dessert, Snacks

Ostekakeis på pinne

Det er noe jeg har fundert på en stund og det er hvorfor kremost med fruktsmak har livets rett? Mandarin og ananas for eksempel, og den med kirsebær. Det har jo ingenting på et ostefat å gjøre! Det er litt som med ananas på pizza. HVORFOR??? Etter flere tiår på […]

ostekake med klementin og pepperkakebunn
Dessert, Kake

Ostekake med pepperkakebunn

Jeg hører til den delen av befolkningen som elsker småkaker (jo tørrere jo bedre) og synes 7 sorter til jul er et minimum. For de andre, de som ikke er like begeistret for julekaker som meg, kan jeg anbefale å gå for ett slag: ostekake. Ostekake står kanskje ikke på […]

vannmelonpizza med blåmuggost
Dessert, Forrett, Snacks, Tapas

Vannmelonpizza med blåmuggost

Vannmelonpizza – for et vakkert konsept! Friskt og spenstig, avkjølende i varmen, salt og søtt i skjønn forening. Det er musikk i mine ører. Hva med deg? Fristende, ikke sant? For et pizzavrak som meg er det ikke mye mer enn ordet “pizza” som skal til for å påkalle min […]

Nærbilde av mousse au chocolat
Dessert, ENEstående Mat

4 festlige og bakefrie desserter

La oss si at du skal lage istand til buffet, tapas- eller koldtbord (flere fine ord som betyr mer eller mindre det samme). I ovnen står det minst én rett (helst flere) og koketoppen er fylt til randen med gryter, panner og kasseroller, gjestene er rett rundt hjørnet og desserten er ikke påtenkt en gang… […]