ENEstående Mat

Frokostmotiv sett ovenfra med eltefritt brød
ENEstående Mat

Påskemat å bli glad av

Som enestående har jeg hatt et litt anstrengt forhold til påske. Den kan litt for lang og stille, spesielt hvis jeg ikke har noen å dele den med. Så for meg er det ikke så viktig hvor jeg er, men at jeg har noen å være der sammen med <3 […]

et stykke eplekake med vaniljekesam
ENEstående Mat, Kake

Eventyrlig gode eplekaker

Jeg spiser epler hele året men når Discovery, Aroma og Åkerø melder sin ankomst på høsten, da er det ingen andre som gjelder! Med frisk sødme, superdupersaftig fruktkjøtt og tynt skall feier de alle andre epler av banen. De som et kinderegg for sansene – en fryd for øynene, luktesansen […]

ENEstående Mat, Kake

Verdens beste bursdagskake

De første årene som jeg skrev denne bloggen la jeg alltid ut en ny oppskrift på min foretrukne bursdagskake – gulrotkake – på bursdagen min. Det var en gave til meg selv og andre gulrotkakefans der ute. Etter noen års pause har jeg fundert litt på dette igjen: hva er […]

kokeboka Hjemme hos Trond Moi
ENEstående Mat

Bok: Hjemme hos Trond Moi

#reklame En av de mest spennende kokebøkene fra 2017 ble begått av Trond Moi og Pål Hetland og heter Hjemme hos Trond Moi! Som fersk “ex-kristiansander” kan det være at jeg er farget av hjemlengsel, og som bekjent av Pål og tidligere kollega med Tronds bestekompis er jeg muligens bittelitt […]

geiter på Eidsvoll
ENEstående Mat

Ny by, ny jobb og nye muligheter!

Jeg har i grunnen alltid vært i bevegelse. Ikke sånn treningsmessig altså, gud forby, men i forhold til hva jeg har kalt “hjemme”. Fra jeg flyttet hjemmefra som 19-åring og til jeg flyttet tilbake til Kristiansand 11 år senere, hadde jeg intet mindre enn 12 forskjellige adresser! Sikkert ikke verdensrekord, […]