Favoritt

shepherd's pie med potetlokk
Favoritt, Middag

Ekstra smakfull shepherd’s pie

Cooks in 1 Hours, 30 Minutes Difficulty Medium

Det er bare én ting som får meg til å se lyst på regntunge høstdager med et skylag så tykt at dagslyset aldri klarer å presse seg gjennom, og det er skikkelig digg kosemat. Shepherd’s pie, for eksempel. Når denne herligheten kommer sydende ut av ovnen med sausen piplende gjennom […]

marokkansk lammegryte
Favoritt, Middag

Marokkansk lammegryte

Cooks in 50 minutter Difficulty Easy

Gryteretter som dette er en like stor gave til enestående latsabber, som til supertravle fembarnsmødre. Fine varme smaker, med et solid hint av eksotisk krydder, tomatbasert saus, grønnsaker, deilig lammekjøtt – alt samlet i én og samme vidunderlige gryte. Best av alt er at hele herligheten kan være klar på en halvtime, og det må jo […]

halvt gresskar fylt med lam og paprika
Favoritt, Middag

Fylt gresskar med lam og paprika

Cooks in 50 minutter Difficulty Easy

Denne lille smaksbomben får meg av en eller annen grunn til å tenke på de glade 80-årene. I klesskapet hang det Ball-gensere, mengder med skulderputer og bilder av puddel-rockere (i alle fall hos jentene). På tallerkenen lå det grilla kyllinglår, hurtigris, kinakål og Thousand Island-dressing. Men hvor kommer det fylte gresskaret inn? Er det […]

Favoritt, Middag

Lammeboller i godt selskap

Cooks in 50 minutter Difficulty Easy

Kjøttboller av lam har jeg hatt sansen for i mange år og sausen til denne retten fikk jeg ideen til da jeg var på bloggsamling hos MatPrat for å lære mer om lam. Der utfordret superkokken Magnus oss på tenke ut av hvitløk- og rosmarinboksen. I timesvis kokkelerte og eksperiementerte […]