Forrett

detalj av suppetallerken med gulrotsuppe
Forrett, Kjøttfri mandag, Middag, Suppe

Thaiinspirert gulrotsuppe

Hvis du elsker suppe like mye som det jeg gjør, har du kommet til den rette bloggen. Jeg har nemlig fast suppedag hver mandag (nesten) og det er ytterst sjelden jeg lager samme suppa to ganger. Living on the edge, I know… Selv det mest slunkne kjøleskapet kan være et godt […]

Bilde av sashimi, mango og ponzusaus ovenfra
Forrett, Middag, Saus, Sjømat

Sashimi med ponzusaus og mango

Sashimi er kanskje ikke det du forbinder med hverdagsmat, men det burde egentlig være det. I tillegg til at det er sunt og sabla digg er sashimi overraskende raskt og enkelt. Maten står på bordet i løpet av få minutter, og det blir ikke særlig mye oppvask å snakke om […]

forrett med gravet reinsdyrkjøtt, potetskiver og tyttebærrømme
Forrett, Tapas

Akevittgravet reinsdyrfilet

Som utålmodig kontrollfreak burde jeg egentlig styre fullstendig unna selvgående prosjekter som ikke krever annet enn tid. Du vet sånne prosjekter hvor du ikke kan gjøre noe annet enn å sitte stille og vente på at resultatet åpenbarer seg helt på egenhånd. Men når det kommer til gravet reinsdyrkjøtt legger […]

ertesuppe og grissini sett ovenfra
Forrett, Lunsj, Suppe, Tordenskjolds suppekjøkken

Kald ertesuppe til varme dager

Det er aldri feil med suppe, men det er vel strengt tatt andre retter som frister mer når sola skinner fra skyfri himmel og skjærgården lokker med lune svaberg og blikkstille hav. Så hva gjør en stakkar som har som mål å ha suppekjøkken hver eneste måned dette året? Jo, […]

nærnilde av 3 biff satay spyd
Forrett, Snacks, Tilbehør

Biff satay med jordbærsalsa

Satay-spyd får meg alltid til å tenke på en liten, skranglete matvogn i Thailand, med glodhet grill, mystiske kjøttstykker og all verdens deilige dufter. Dét, og en gatekokk uten tenner, og med en håndhygiene man helst ikke burde fundere for mye på… Biff satay med jordbærsalsa er min “norske” utgave […]

sashimi med avokado og sashimisaus
Forrett, Middag, Sjømat

Statsministersashimi

1. januar kom jeg i skade for å se et intervju med statsministeren på TV. Vanligvis zapper jeg videre når jeg ser politikere i TV-ruta, men jeg tror all overspisingen i jula hadde gjort meg litt apatisk… Da Jens ble spurt om hva han spiser på fredagskvelden, svarte han sashimi. […]