At utseende ikke betyr alt, har vel de fleste erfart på et eller annet område i livet. Når det kommer til jordskokken gjelder dette 110%. Denne rare lille grønnsaken blir ofte forbigått på vei til mer eksotiske rotfrukter. Men du skal ikke skue knollen på hårene (eller no sånt). Jordskokk er […]
Samtidig som kveldstimene siger på, kommer suget på noe digg. Det slår sjelden feil. Av den enkle grunn kan jeg ikke oppbevare saltsaker, eller søtsaker, innenfor husets fire vegger. Det rare er at jeg kan gå flere måneder uten å tenke på sjokolade, mens en åpen chipspose neppe lever mer […]
Jeg er værsyk! Som selverklært sommerjente trenger jeg sol og varme, og likhet med tusenvis av andre frosne nordmenn, saumfarer jeg daglig aviser og internett for å finne korteste vei til sol og varme. I mellomtiden søker jeg trøst på kjøkkenet. Jeg må vel innrømme at glovarm suppe midt på den […]
Når jeg inviterer jentane på tapas gjør jeg det ganske enkelt for meg selv: Jeg lager én varmrett, maks to, og resten består av skinker, pølser, oster, frukt, nøtter, oliven osv. Stikkordet er: minimum innsats, maks heder og ære ;-) Fast innslag er skinke, ost og melon. Det krever ingenting av “kokken” – her […]
OMG! Denne aspargesterta er SÅ enkel og SÅ god at den rettferdiggjør bruken av utslitte fjortisuttrykk. Når terta i tillegg kan minne litt om pizza – ja, da er lykken komplett! Jeg går vanligvis ikke “gaga” over grønnsaker, men det skal faktisk ikke mer enn spretne asparges og smeltet parmesan til […]
Scampi med tacokrydder lagde jeg første gang da jeg hadde bihulebetennelse og hadde behov for noe sterkt som kunne lette litt på trykket over øynene. Egentlig liker jeg best skalldyr i sin naturlige smaksdrakt, men dette ble riktig så hot og godt! De spicy rekene smaker godt også når man ikke har bihulebetennelse […]