Squashkaker med brokkoli

Er det ikke herlig at man stadig kan oppdage nye gleder i de mest hverdagslige ting? Ta squash for eksempel. Bare i løpet av det siste halvåret har squash vist seg for meg å være langt mer anvendelig enn først antatt (jeg… Les hele

Arkivert under Forrett, Kjøttfri mandag, Lunsj, Mellommåltid, Snacks, Tapas | Stikkord: , , , , | 5 Kommentarer

Cottage cheese, eple og karamellnøtter

Helt siden jeg var liten har jeg tenkt på cottage cheese som sunt. Sunt, men ikke nødvendigvis godt. Og i alle fall ikke et produkt som scorer veldig høyt på digg-o-meteret. Likevel har jeg sakte men sikkert kommet til den erkjennelsen at… Les hele

Arkivert under Frokost, Mellommåltid, Snacks | Stikkord: , | 3 Kommentarer

Avokado + salsa = sant!

Jeg elsker avokado! Den er mild og myk, litt nøttete på smaken og sabla god for hjertet. What’s not to love? Hadde den vært en mann hadde jeg giftet meg på flekken. Eh… Men, nok om uanstedige avokadotanker. Du kjenner… Les hele

Arkivert under Forrett, Mellommåltid, Snacks | Stikkord: , , | 3 Kommentarer

Ostesmørbrød med pære og blåmuggost

Jeg oppdaget nylig noe ganske så horribelt: I alle de årene jeg har laget ostesmørbrød har jeg gjort det helt feil! Krise!!! Det har blitt noen ostesmørbrød opp igjennom, spesielt i studietiden, og jeg har ikke lidd noen akutt nød. Men… Les hele

Arkivert under Lunsj, Mellommåltid, Snacks | Stikkord: , , , | 4 Kommentarer

Cottage cheese med pære og sjokolade

Jeg synes litt synd på pæren. Den er liksom ingens store helt, og blir ofte glemt. Litt som den stilleste jenta i klassen som alltid blir valgt sist til å være med på kanonball. Nå skal ikke jeg påstå at pæren… Les hele

Arkivert under Frokost, Mellommåltid, Snacks | Stikkord: , | 5 Kommentarer