Jeg kan ikke akkurat kalle meg en ekspert på marrokansk mat, men at jeg er langt over middels begeistret kan ingen bestride. Etter matreisen med Trine og en hel haug fine matglade folk kan jeg også si at jeg har plukket opp en ting og to. Det jeg forsøker å gjøre her er å formidle litt av det […]
En lørdag formiddag i mars reiste 24 matglade sjeler sørover til den rosa byen i Nord-Afrika for å lære mer om marokkansk mat og ikke minst spise mye godt. Høres fint ut, ikke sant? Etter å ha gledet meg i godt over et år har jeg endelig vært på matreise til Marrakech […]
Hvis du er bittelitt nysgjerrig på det nye nordiske kjøkken men ikke har lyst til å tømme kontoen for å teste det ut på Noma, Maaemo eller Fäviken, så kan du bare bestille et bord på 108. Og når du har vært der én gang kommer du garantert tilbake, om ikke for annet […]
Jeg pleier ikke legge skjul på at jeg er svært fornøyd med frynsegodene på jobben min. I løpet av de snart 7 årene jeg har jobbet i Norsk Tur har jeg fått reise til mange fantastiske steder og fylt opp den mentale minneboka og det digitale fotoalbumet med vidunderlige opplevelser. For […]
Barcelona har på kort tid seilt opp og “joinet” New York, London, København og Roma på listen over mine favorittbyer. Jeg måtte bli 38 år og 364 dager ung før jeg satte mine ben i Spanias nest største by for første gang, men om det tok meg lang tid å komme dit, er jeg nå […]
Barcelona er en av mine absolutte favorittbyer. Det er noe med den byen som appellerer til meg på alle mulig måter: hyggelige fastboende, godt klima store deler av året og nærhet til sjø (som jeg nærmest er avhengig av). Mest av alt er det likevel maten som gjør at jeg stadig vender tilbake […]