Skal du kun lage én salat i sommer, la det bli en spicy vannmelonsalat. Det er en salig blanding av wok, kyllingsalat og fruktsalat. Det er salt, søtt og knasende sprøtt som lager fest for smaksløkene dine! Utgangspunktet for min lille nudelsalat var et besøk på Ahaan, en thairestaurant i […]
Det er faktisk overraskende lite som ikke lar seg kombinere med nystekte vaffelhjerter. Når vaflene er mindre søte, som disse havrevaflene uten sukker, kan de erstatte både tortillalefser, lomper og brødskiver – you name it! Jeg elsker at vafler kan være så mye mer enn den tradisjonelle kaffeslabberas-varianten med syltetøy og […]
Det er ikke alltid grøntfôr er det jeg tenker på når jeg vil ha noe skikkelig mettende, men denne herlige godbiten står solid på egne ben. Salat med søtpotet og byggris holder i alle fall for å holde meg gående noen timer uten problem. Med fennikelfrø og kick-ass harissadressing får […]
I motsetning til mange andre har jeg ikke tryna 100% for ramsløk. Årsaken ligger nok mest i at innkjøp av ramsløk krever handleturer ute i naturen i stedet for i butikken. Som den late byjenta jeg er så skjer jo ikke dét så altfor ofte. Heldigvis har den dyktige og […]
Jeg vil ikke akkurat si at jeg er på “slankis” hele tiden, men jeg er definitivt opptatt av å spise sunt minst én gang i uken. Som regel er den ene gangen på mandager. Men hvis det dukker opp noe på mandag som forstyrrer den sunne planen – en pizza, en gulrotkake eller lignende – […]
Jeg har fått en helt utrolig flott gave: Mathilde Schønbergs Frøken Schønbergs kokebok for hver dag i året, med oppbevarings- og syltebok fra 1946 (de kunne virkelig det der med catchy boktitler før i tiden). Det er kanskje den vakreste kokeboken jeg har sett, med over 70 år kjøkkenhistorie sølt […]