Fisk er en viktig del av julematen hjemme hos meg. Sildemat, hjemmelaget gravlaks med “dillstudde” poteter og kald sennepssaus og lutefisk. Og sist men ikke minst: kokt torsk med smørsaus og kokte gulrøtter på julaften! Mmmm… Fiskegratengen har til nå ikke vært en del av adventsmaten, men hvorfor ikke egentlig? […]
Kveite er en fisk som ikke altfor ofte er på besøk på kjøkkenet mitt. Ganske dumt egentlig, for kveita er i grunnen en ganske likanes “kar”. Den er hvit og fin, fast i fisken(!) og den har den fine egenskapen at den er like god kokt som stekt. Jeg tror jeg må […]
Få ting er så digg som å sitte på brygga om sommeren, med bare legger, florlett sommerkjole, varm hud, varm sjel og solbriller på nesa. Gjerne med ei kald ei i hånda og en tallerken god fiskesuppe foran meg. Da er jeg lykkelig, da! Tenk om det kunne vært så enkelt å være lykkelig hele […]
#sponset innlegg Du kan si hva du vil om oss sørlendinger, at vi er treige, reserverte og flade i haue. Men når soltrålane svir på lyse smeigedager løsner vi på bibelbeltet, sveiver igang påhengsmotoren og spretter ut på nærmeste solvarme svaberg for å nyte livet. Og hvis snippsekken inneholder et par kalde […]
Det er særdeles sjelden det kommer noe godt ut av en saftig “hangover”. Jeg ville våget meg til å si “aldri” hadde det ikke vært for at denne sommerfriske middagen havnet på min tallerken nettopp som et resultat av en fuktig aften med påfølgende dundrende hodepine (ja, det hender dessverre). […]
Her om dagen tok jeg et dypdykk i frysen min på jakt etter noe til middag. Det første jeg oppdaget var at dette burde jeg gjøre litt oftere. Det som ligger på bunnen i hver skuff forsvinner tydeligvis ikke av seg selv selv om jeg ikke ser det… Det andre jeg oppdaget […]