For en som meg som ikke er overvettes begeistret for vanlig krem, så er denne siste dillen min et aldri så lite paradoks. Jeg har nemlig forelsket meg i fetakrem! Herlig salt fetaost som er pisket sammen med tykk, gresk yoghurt, til en frisk og silkemyk krem. Sukk! Dette tror […]
Tapas
Vaffeltapas – vafler med digg topping
Du kjenner til lukten av nystekte vafler, ikke sant? Den som smyger seg inn neseborene for deretter å umiddelbart sette igang produksjonen av vann som tennene kan løpe i? Jeg er sikker på at du vet hva jeg snakker om. Det finnes nemlig ingen steder å gjemme seg fra den […]
Ceviche med kveite
Hva tyr du til når du er fysen? Salt, søtt, sjokkis? Selv har jeg alltid vært den som tar et dypdykk i chipsbollen og det er ikke bunn i denne jenta før bollen er tom, det skal jeg love deg. Er det salt og knaser når jeg tygger, er jeg solgt! […]
Blåskjell med urtesmør på grillen
At jeg stod lengst framme da det ble delt ut gode foreldre, er det liten tvil om – på det området har jeg definitivt vunnet lotto! Og siden de kun har meg (og en søt liten Jack Russel Terrier som jeg kaller søstera mi), så må jeg jo bare anta […]
Vannmelonpizza med blåmuggost
Vannmelonpizza – for et vakkert konsept! Friskt og spenstig, avkjølende i varmen, salt og søtt i skjønn forening. Det er musikk i mine ører. Hva med deg? Fristende, ikke sant? For et pizzavrak som meg er det ikke mye mer enn ordet “pizza” som skal til for å påkalle min […]
Eltefri focaccia med persille og hvitløk
Da jeg utdannet meg som grafisk designer (i forrige årtusen en gang) lærte jeg om positiv og negativ plass og viktigheten av begge for å få til et velbalansert design. Med negativ plass menes “luft” – områder som ikke er fylt med noe. Disse kan være vel så effektfulle som de flatene som […]