Min fargerike og alltid blide kollega, Inger May, er til konstant inspirasjon for nye oppskrifter og mattips som jeg tar med meg videre inn på mitt knøttlille kjøkken. Et godt eksempel er “Inger Mays karridressing”. Den er blitt en slager blant alle damene på jobben. Først og fremst fordi den smaker spennende og eksotisk, […]
“Dukk-hæ?”, sier du kanskje? “Det har jeg aldri hørt om.” Ikke jeg heller, før noen tipset meg om Chocolate & Zucchinis matblogg og lovprising av denne egyptiske kryddermiksen… Dette er absolutt en reise ut i et ukjent og spennende matlandskap. Dukkah, egyptisk kryddermix 30 g hasselnøtter 30 g pistasjenøtter, usaltede 4 ss […]
Det er mulig du synes fikener passer best til jul, men der tar du grundig feil! Fikenmarmelade burde være fast følge til ethvert ostebord med respekt for seg selv. Denne oppskriften har jeg fått av min venninne Gry, og hun kan fortelle at den er sykt god til brie… Jeg […]
På 90-tallet var ost og kjeks og vin noe av det mest sofistikerte man kunne by på en fredagskveld. Vinen hadde gjerne blitt ekstra “temperert” foran peisen, eller oppå panelovnen, mens de mange ostene gikk direkte fra kjøleskapet til gjestenes tallerken. Heldigvis er det ikke lenger snakk om hvor mange oster jeg […]
This is another delicious recipe from my friend Rita (remember Lethal Rita?). I generally think scones are a bit too dry, but not these. I’m sure it’s all the lovely melted cheese that makes the scones so moist and irresistible, leaving my mouth craving more, more, more! As I’ve said before: […]
Store familiehemmeligheter er i ferd med å bli avslørt! Endelig har jeg fått hendene mine på oppskriften til mammas deilige sennepssaus. Den gjør seg like godt til røkelaks, gravlaks, juleskinke, salt lammelår og sylte, og er fast innslag på julemenyen i det Gulbrandske hjem. Den kan sågar brukes til å […]