Det er jo ingen hemmelighet at jeg er glad i pesto, og jeg oppdager stadig nye sider ved denne italienske sausen. Som at basilikum og pinjekjerner ikke er et “must” for at sausen skal bli god. Det virker som om “alt” er lov, og liker jeg! I disse adventstider er det […]
Jamie Oliver kaller dette brødet for ostefoccacia, men jeg synes det minner mer om en ekstra god loff – med masse deilig, smeltet ost som gjemmer seg på innsiden… Det er i grunnen det samme hva det heter: Det er sabla godt! Ostebrød (1 brød) 500 g hvetemel 3,1 dl vann […]
“Påmmfri”, “franske”, “chips”, “french fries” – kjært barn har mange navn. Steke poteter er uansett sabla godt til burger, cowboymat, fish and chips, sandwicher osv. Når sant skal sies så er vel frityrsteking en viktig del av prosessen, men det er jeg ikke så begeistret for. Derfor steker jeg potetene […]
Det er skyfri himmel og gradestokken viser 29 “varme”. Mitt eneste mål for ferien er å lære ett nytt spansk ord i uka (det er viktig å ikke stille for store krav i varmen). Ukens ord er “persille”. Hvor ofte trenger man egentlig å kunne det på spansk, tenker du […]
Jeg har lenge hatt et uvennskapelig forhold til stavmikseren min. Mer enn én gang har jeg måttet vaske ned vegger og tak etter en runde med min nemesis. Men alt dette var før min bloggkollega Olav (hobbykokken.no) anbefalte Bamix stavmikser på det varmeste. Nå er jeg den lykkelige eier av et […]
Her er en liten oppdatering på sylteagurkene jeg la ut forrige uke: Ventetiden er over og jeg kan endelig smake på godsakene! Og dommen er som følger: Agurkene smaker kjempegodt og har en varm, sprek smak av chili. Det er likevel et lite minus: jeg var nok litt utålmodig når […]