Tilbehør

Saus, Tapas, Tilbehør

Rød pesto

For meg har alltid rød pesto vært det litt mindre velsmakende familiemedlemmet til basilikumspestoen. Jeg har rett og slett ikke likt smaken av soltørkede tomater. Frem til nå. Det har sakte (veldig sakte), men sikkert, gått opp for meg at jeg har brukt tomatene feil. Spesielt de som er tørre, […]

Salat, Tilbehør

Jordbærsalat

Jeg er så vidt ferdig med én besettelse (rabarbra) før jeg hiver meg over en ny: jordbær! Jeg kan nesten ikke tenke meg noe så digg som å spise store søte jordbær, rett fra kurva, en varm sommerdag. Men det er litt gøy å prøve nye varianter også. Hva med å overraske […]

Forrett, Kjøttfri mandag, Lunsj, Salat, Tilbehør

Gresk salat

Jeg var på ferie i Hellas for ikke så lenge siden og da spiste jeg denne salaten nesten hver dag i en uke. Utrolig nok blir jeg ikke lei. Gresk salat er en smakfull gave til late matbloggere og varme sommerdager. Hvem orker vel slave inne på kjøkkenet når det er […]

Saus, Tilbehør

Rabarbrachutney

Jeg digger å lage ting på glass og flasker – som for eksempel syltetøy, sylteagurker, saft og lignende. Men for meg er det egentlig noe som hører høsten til. Rabarbra, derimot, er jo i skuddet for tiden, og nå er tiden for å bevare de herlige sommerstengene så lenge som […]

caprese: tomatsalat med mozzarella
Lunsj, Salat, Tilbehør

Insalata Caprese

Roma er et av mine favorittreisemål: Store og små kunstverk hvor enn du ser, flere skobutikker enn jeg klarer å fantasere om, kjekke italienere som suser forbi på scooterne sine, vin og aperitivo på fortausrestaurant i Trastevere… Jeg har nylig levd “la dolce vita” noen få, men deilige dager i den italienske […]

Frokost, Gjærbakst, Lunsj, Tilbehør

Bagel, schmagel

Det er få ting jeg savner mer fra studietiden i San Francisco enn tilgangen på ferske bagels. Så nå har jeg tatt deigen i egen hånd: For aller første gang har jeg laget bagels – disse lett avhengighetsdannende godsakene, som jeg alltid har trodd var kjempevanskelig å lage. Ja, det […]