En god sjokoladekake er noe alle liker, store som små, og det passer i grunnen til alle anledninger. Barnebursdager, konfirmasjoner, 17. mai, bryllup, sommerfest… You name it! Det finnes i grunnen kun ett tidspunkt det IKKE passer, og det er umiddelbart rett etter du har gaflet innpå et stort stykke sjokoladekake. […]
Som mange vet er jeg stolt sørlending på min hals, men det som kanskje ikke fullt så mange er klar over er at jeg også har en fortid som vestlending. I hele 5 år kalte jeg Stavanger for “hjem”, drakk Tou (motvillig, men dog) og spiste pølser fra byens store […]
At frokost er dagens viktigste måltid kan man være mer eller mindre enig i, men på sjølvaste nasjonaldagen, da er det viktig å få i seg et solid grunnlag om man skal ha forhåpninger om å stå hele distansen ut. Jeg er i alle fall sjelden så sliten som etter en […]
Etter min mening er ikke festbordet komplett uten ostekaker (legg merke til bruken av flertall her). For min del kan “blaudis” (som bløtkake heter på sørlandsk) og kransekake bare gå hjem og legge seg. Hvis jeg får litt ostekake i magen, trenger jeg ikke så veldig mye mer her i livet for en […]
Jeg hører til den bittelille andelen av Norges befolkning som ikke er overvettes begeistret for bløtkake (eller “blaudis” som vi kaller det her nede på den “blaude kyststribe”). Jeg klarer utmerket fint stå over uten at jeg føler jeg ofrer noe som helst. Dessverre må jeg nok melde at min standhaftighet begynner og slutter med kremfylte […]
Jeg liker tradisjoner, gamle som nye. Det gir meg en trygg og god følelse av noe kjent og kjært og ikke uventet er jeg spesielt glad i tradisjoner som har med mat å gjøre. Gravlaks til jul, gulrotkake på bursdagen min, mammas pizza på søndager, befruktet yoghurtfromasj på 17. mai… I noen år nå […]