Her har jeg levd lykkelig uten vaffeljern i godt over 40 år og plutselig får jeg en vaffel med blåmuggost og spekeskinke i hånda, og så kan jeg ikke fortsette livet uten. Er det normalt, eller er det bare meg? Vel, det er i alle fall sånn det er her […]
Pizza er mye mer enn tomatsaus og pepperonipølse. Pizza er mye mer enn tomatsaus og pepperonipølse. Pizza er mye mer enn tomatsaus og pepperonipølse… Jeg repeterer denne setningen mer til meg selv enn til deg siden jeg antar at du er flinkere til å variere pizzatoppingen enn meg. Eller? Er du […]
Du vet når du finner en ny favorittrett og du ikke kan få nok? Du bare må lage det, om og om igjen, dag etter dag, til det omtrent tyter ut av ørene på deg? Omtrent slik har jeg hatt det med brokkolislaw denne sommeren. Den har vært sidekick til […]
Hvis du nå tenker, “Trenger verden virkelig nok en oppskrift på hamburger?”, så stiller du feil spørsmål. Det er som når jeg står i skobutikken og Fornuften plutselig rekker opp hånda og sier, “Trenger du egentlig enda et par sko?”. Svaret er selvsagt “JA!” på begge spørsmålene. I min verden […]
Når den norske apsargessesongen er igang har det en tendens til å bli litt ensformig kosthold i Elveslottet. De kortreiste grønne stilkene er her kun en kort tid, og gjelder det å kjenne sin besøkelsestid. Jeg tror ikke jeg serverer løgn om jeg sier at norsk asparges står på menyen 4-5 ganger i […]
Her er nok en godbit jeg fikk med meg da jeg hadde hurtig-ferie hos Oda i Piemonte i sommer: pai med løk og squash, eller bondepai om du vil! Jeg må bare si at jeg er så utrolig takknemlig for at jeg har så fine venner som tillater at jeg henger […]